Καλύτερο Εστιατόριο στην Ελλάδα το 2024

από τον οδηγό FNL

Το Ετρούσκο βραβεύεται ως Το Καλύτερο Εστιατορίο στην Ελλάδα για 11 συναπτά έτη.

«Ένα τοπίο δεν είναι κάποιο, απλώς, σύνολο γης, φυτών και υδάτων. Είναι η προβολή της ψυχής ενός λαού πάνω στην ύλη.»

Οδυσσέας Ελύτης

Το δικό μας τοπίο απλώνεται σ’ αυτή την εύφορη πλαγιά της Κέρκυρας στην οποία βρίσκεται το Εtrusco εδώ και 31 χρόνια. Στοιχεία του τοπίου η κορφιότικη τερακότα, τα λουλούδια και τα βότανα που ξεπροβάλουν από τα παρτέρια και αρωματίζουν το φαγητό μας, τα ελαιόδεντρα που γεμίζουν τον ορίζοντα για να καταλήξουν στο Ιόνιο πέλαγος· η γέρικη μουριά που σκύβει από πάνω μας, σαν να προσπαθεί να μας αγκαλιάσει. Το τοπίο, όπως γράφει ο ποιητής, δεν το ατενίζουμε απλά. Είναι μέσα μας. Μας διαμορφώνει και το διαμορφώνουμε με τη ματιά μας. Ορίζει τις αναμνήσεις και τις παραδόσεις μας. Περιέχει κωδικοποιημένες τις αντιλήψεις μας για τη ζωή και τη γαστρονομία.

Σας καλούμε να αφεθείτε στη φιλοξενία του τοπίου και των ανθρώπων του: του Ετρούσκο, του Έκτορα, της Μόνικας. Να συντονιστείτε μαζί του, να το βιώσετε:

Να το κάνετε μνήμη.